SEZAM ŁUSKANY 200G VITA NATURA - TWÓJ SKLEP ZE ZDROWĄ ŻYWNOŚCIĄ

JAKIE WŁAŚCIWOŚCI POSIADA SEZAM ŁUSKANY 200G VITA NATURA ?

Sezam to bardzo wartościowe ziarno, które najbardziej popularne jest w kuchni azjatyckiej. Coraz częściej jednak stosowane jest w Europie, a także w Polsce. I bardzo dobrze, gdyż to niepozorne nasiono to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych. Jeśli więc zależy nam na dobrym zdrowiu i pięknym wyglądzie, warto regularnie sięgać po sezam.

Sezam łuskany zawiera nieco mniej wartości odżywczych niż jego niełuskana wersja, mimo to jest on dobrym źródłem cennych witamin, mikroelementów, przeciwutleniaczy i korzystnych dla organizmu kwasów tłuszczowych.

Wśród wartości odżywczych sezamu łuskanego należy wymienić przede wszystkim wysoką zawartość wapnia, ponad trzykrotnie większą niż w mleku. Ponadto ten naturalny produkt obfituje w magnez, potas, fosfor oraz cynk.

Jego regularne spożywanie może obniżyć ciśnienie, wzmocnić układ nerwowy, a także zapewni piękny, zdrowy wygląd włosom, skórze i paznokciom.

Do najważniejszych składników zawartych w sezamie należą: sezamol i sezamolina. Są to dwa silne przeciwutleniacze, które wykazują działanie przeciwnowotworowe, szczególnie w przypadku białaczki oraz czerniaka.

Ponadto sezamolina usuwa z organizmu szkodliwe wolne rodniki, obniża ciśnienie krwi i zapobiega zakrzepom.

W sezamie znajdują się także cenne związki, lignany, które chronią organizm przed nowotworami hormonozależnymi np. rakiem prostaty czy piersi.

Ten wartościowy produkt bardzo korzystnie wpływa również na układ krwionośny i pracę serca. Dzięki wysokiej zawartości fitosteroli, obniża poziom cholesterolu we krwi, wspomagając w ten sposób profilaktykę miażdżycy.

Nasiona sezamu mają szerokie zastosowanie w kuchni. Znane są przede wszystkim pod postacią chałwy i sezamków, ale można je także dodać do dań mięsnych, rybnych i wegetariańskich. W kuchni japońskiej stosowane są w przyrządzaniu sushi. Natomiast mieszkańcy krajów Bliskiego Wschodu przyrządzają z sezamu pastę, zwaną tahini, która doskonale pasuje jako zamiennik tradycyjnego masła, przyrządza się z niej także hummus.

PRODUCENT SEZAMU ŁUSKANEGO VITA NATURA NAPISAŁ …

Sezam jest jedną z najstarszych przypraw i surowcem do tłoczenia oleju.

Pochodzi z Indii, skąd rozpowszechnił się na Bliski Wschód i Amerykę. Największym producentem sezamu obecnie są Indie, Chiny oraz Meksyk. Najbardziej popularny jest w kuchni azjatyckiej.

Idealnie nadaje się do mięsa, gulaszów, sosów. Można nim urozmaicić surówki, sałatki, farsze, pieczywo, potrawy wegetariańskie, deserów.

Uprażony doskonale komponuje się z białym oraz żółtym serem, nieuprażone zaś mogą posłużyć jako panierka do mięs.

CO ZAWIERA SEZAM ŁUSKANY ?

Składniki: sezam łuskany 100%

*1/2 szklanki